近日，沈陽一家三口吃清洗后保存的雞蛋導致中毒，相關話題“清洗雞蛋外殼會讓菌落增加”也登上熱搜。清洗過的雞蛋為何更容易變質(zhì)？日常該如何正確保存雞蛋？請專家科普一下。
（科普時報記者 陳杰 制作 胡宇彤）
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科普一下丨清洗后保存的雞蛋為何更易變質(zhì)？
