科技日報記者 葉青 通訊員 李偉苗 舒展

6月14日，中國-馬來西亞油脂加工與安全“一帶一路”聯合實驗室建設啟動會暨未來食品科技與高質量發展論壇在廣州召開。該實驗室由暨南大學和馬來西亞博特拉大學共建，于去年10月獲科技部批準建設，是第四批“一帶一路”聯合實驗室，也是我國首個中馬“一帶一路”聯合實驗室。

棕櫚油作為中馬貿易的重要農產品，產業發展面臨國際話語權和技術難題。該聯合實驗室面向中馬貿易戰略農產品棕櫚油產業的高質量發展重大戰略需求，開展油脂生物加工與安全領域的科技交流合作，聚焦四個研究方向：油脂生物加工與安全、脂質活性分子挖掘與健康效應、健康油脂應用與功能食品、棕櫚油供應鏈與可持續發展。

據透露，聯合實驗室將憑借生物制造技術，提升棕櫚油營養價值和產業附加值，助力馬來西亞可持續發展及我國糧油安全、國民健康，并深化中馬在油脂加工與安全領域的合作，建成國際科技合作交流平臺，促進中馬國際科技合作交流與人才培養。

建設啟動會上，中國工程院院士、暨南大學校長邢鋒表示，食品科學與工程作為學校的優勢學科，長期耕耘食品安全這個國家重大戰略領域，并取得了可喜的成績，也為建設“一帶一路”聯合實驗室打下了堅實的基礎。學校將把聯合實驗室建設好，服務國家總體外交、服務共建“一帶一路”高質量發展。

馬來西亞博特拉大學校長特別代表、博特拉大學食品科學與技術學院院長阿尼斯·肖比林·賓蒂·梅爾表示，自2016年起，學校與暨南大學在油脂領域展開了緊密合作，雙方在聯合研究、人員交流和學生交換項目上積極互動。聯合實驗室將成為合作研究、人才培養和技術交流的關鍵平臺，并將推動跨國界創新、食品安全和可持續發展。

廣東省科技廳二級巡視員夏奇峰表示，聯合實驗室的正式啟動運營，將推進更加深入的國際科技交流合作，不斷匯聚中馬兩國智力創新資源，有效推動雙方油脂產業持續健康發展，為中馬兩國以及粵馬雙邊的友好關系的長足發展添磚加瓦。

依托該聯合實驗室，暨南大學還與東盟高校、企業一起組建產學研用為一體的“中國-東盟未來油脂科技創新聯盟”。會上舉行了該聯盟成立儀式。

此外，暨南大學分別與廣東省科學院微生物研究所、博特拉大學簽署了合作協議。聯合實驗室與14家國內多家食品行業龍頭企業簽約，將開展合作共建，打造成果轉化基地。