科技日報記者 李禾
近日，鮮奶品牌每日鮮語宣布，其沙漠有機鮮奶通過碳足跡評估與認證，實現(xiàn)年度產品全鏈路碳足跡下降12%，成為獲得認證的全鏈路減碳有機鮮奶，也成為我國乳品行業(yè)高質量發(fā)展與綠色轉型的一個縮影。
據(jù)介紹，每日鮮語連續(xù)兩年對烏蘭布和沙漠有機鮮奶開展碳足跡核查，從產品獲取、生產、運輸、儲存、使用直至處置階段，發(fā)掘全鏈條減碳機會點。在上游，打造綠色牧場，攜手高校等開展畜牧養(yǎng)殖減污降碳研究，推動產品碳足跡降低；在中游，其低碳工廠通過提升能效、回收余熱、優(yōu)化能源結構等手段進行針對性減排，增產的同時實現(xiàn)連續(xù)兩年碳排放總量與單位產品碳強度“雙下降”；在下游，推進綠色包裝、物流和“循環(huán)再生計劃”，打造廢棄物閉環(huán)管理體系，形成多點協(xié)同的碳減排生態(tài)格局。
據(jù)測算，通過“種、養(yǎng)、產、包、運”全鏈條系統(tǒng)性減碳，每瓶720ml沙漠有機鮮奶的碳減排效益，相當于少開一盞燈一整晚的能耗（0.356度電）。
烏蘭布和，蒙語意為“暴躁的紅色公牛”。十多年前，一批建設者來到烏蘭布和沙漠，開展以有機人工草場建設為核心的長期生態(tài)治理工程，堅持“種、養(yǎng)、護”一體的沙漠可持續(xù)生態(tài)發(fā)展理念，將這片沙漠走廊改造成生機勃勃的綠洲牧場，為這里的生態(tài)建設及京津冀防沙治理作出貢獻，還開創(chuàng)了沙草孕育有機奶產業(yè)的新模式。
得益于全程有機種植、有機養(yǎng)殖，每日鮮語在這里打造了國內第一款沙漠有機鮮奶，獲得中國、歐盟的有機雙認證，實現(xiàn)了“產奶-治沙”的生態(tài)經濟閉環(huán)。
（受訪者供圖）
