科技日報記者 魏依晨

春日至，花先知。彩色油菜花奪目盛開暈染出濃濃的春景。

3月19日，記者從江西農(nóng)業(yè)大學(xué)付東輝研究員團隊獲悉，在由四川省什邡市高級農(nóng)技師李孝楠提供花粉的基礎(chǔ)上，該團隊采用將其花粉與優(yōu)良材料雜交、回交和自交等選育方法，將不同花色基因重新組合，定向選擇、優(yōu)中選優(yōu)，促使油菜花的花色種類不斷更新。今年，團隊又新選育5種花色，包括褐紅大斑塊、烏梅紅、極水粉紅、極凍紅、深肉粉紅，從2024年的70種增加到75種。在2024年36種穩(wěn)定花色的基礎(chǔ)上，新增6種穩(wěn)定的顏色，分別為玫紅、深水粉紅、粉紅、暗紅、潔白很亮、極紅，使穩(wěn)定花色達到42種。

今年的彩色油菜花具有顏色深、色澤飽滿和綜合性狀優(yōu)良的特點，其觀賞價值得到了全面升級，具有更好的觀賞性。

“彩色油菜菜籽油香味濃郁，屬于濃香型菜籽油，并且含有比較高的神經(jīng)酸組分，一般可以達到1％—1.6％，遠(yuǎn)高于普通油菜菜籽油中神經(jīng)酸含量（0.05％）。神經(jīng)酸具有修復(fù)神經(jīng)作用，主要用于老年癡呆、中風(fēng)后遺癥、腦癱、面癱、神經(jīng)衰弱等疾病康復(fù)。”付東輝介紹，江西婺源、陜西漢中、云南羅平、湖北荊州等地的油菜花經(jīng)濟也呈現(xiàn)迅猛發(fā)展的趨勢，不同花色品種成功選育后，將在景區(qū)進行示范合作，促使景區(qū)更新旅游產(chǎn)品。

“我們已經(jīng)與20多個省100多個景區(qū)建立了合作關(guān)系，進行新品種的科學(xué)示范種植，一方面評價不同顏色的彩色油菜在不同的氣候、土壤、海拔、播種時間等條件下顏色的穩(wěn)定性、產(chǎn)量和含油量等，探索每個地方最佳的種植技術(shù)；另一方面，種植示范點可以將品種不完美的方面快速反饋給我們，指導(dǎo)我們及時調(diào)整選育目標(biāo)和選育方法，選育更受市場歡迎的新品種。”付東輝說，在江西的婺源、安義、大余縣、景德鎮(zhèn)、南昌樵舍鎮(zhèn)等10余個美麗鄉(xiāng)村建設(shè)點或景區(qū)進行了示范種植，效果表現(xiàn)良好。彩色油菜花的深度開發(fā)與利用，將成為鄉(xiāng)村振興的有力助推器，促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟持續(xù)發(fā)展。

在油菜花田中，付東輝談起將來的目標(biāo)：“大家喜歡的主要的木本植物花顏色在油菜中都可以體現(xiàn)出來，比如櫻花、桃花、梅花、杏花、梨花和蘋果花等。”

（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)付東輝研究員團隊供圖）