邸金 科技日報記者 頡滿斌
新年的歡騰還未落下帷幕，天津市農業科學院研究員、國家畜禽遺傳資源委員會牛專委會委員馬毅又將踏上“西征”之路。作為首批津（天津）甘（甘肅）雙地科技特派員，他計劃2025年上半年，在甘肅省平涼市建立津甘紅牛產業科技特派團，打造紅牛胚胎技術研發中心，帶領更多的“牛博士”在甘肅做出一番事業。
甘肅省是全國首批科技特派員試點省份之一。2020年，天津市科技局與甘肅省科技廳聯合認定了首批津甘雙地科技特派員，馬毅做為首批雙地科技特派員來到甘肅。5年多來，馬毅多次赴甘肅甘南、平涼、慶陽等地指導畜牧產業，過硬的專業素養為甘肅牛產業發展注入科技“活水”，被當地群眾親切地稱為“牛博士”。
科技加持 牛產業“牛”起來
畢業于中國農業大學的馬毅對牛“情有獨鐘”。他還記得來甘肅的第一站，他選擇了甘肅省甘南藏族自治州。在迭部縣的達拉鄉次哇村，這個國務院掛牌督戰的貧困村，自然條件差、貧困程度深，牦牛產業是當地群眾生活的重要支撐。
“當地養殖的主要是牦牛和黃牛的雜交品種犏雌牛，這種牦牛個頭小，出肉率和產奶量都不高，缺乏繁育技術支撐。”馬毅看到當地人愛喝酥油茶、吃糌粑，而這些食物的原材料都離不開牛奶，“奶量的提升是當務之急。”馬毅說。為了讓養殖戶學會辨別母牛的發情期，按期完成配種，馬毅從一開始的常駐牧民家，好幾天才配一頭牛到后來將農戶們集中起來，在牛舍里集中演示配種，并將養殖和繁育知識印成“具象化”的手冊發放給大家。幾十場培訓下來，馬毅成了農牧民的好朋友，也成了村民口口相傳的“牛博士”。
平涼紅牛肉質細嫩味美，氨基酸含量高，是當之無愧的城市“名片”。如今，在以馬毅為代表的科技特派員的努力下，這張“名片”愈加出彩，馬毅通過基因組選擇技術，將高端肉質的基因進行分子選育和遺傳評估，篩選形成優秀種公牛和種母牛群體，建立平涼紅牛快繁體系，提升制種、供種能力，支撐高檔肉牛產業。
目前，平涼紅牛養殖規模已達50萬頭以上，且不斷向高端市場發力，每千克售價數百元。通過應用全基因組選擇和胚胎移植等先進技術，建立紅牛自主快繁技術體系，預計可以輻射帶動脫貧養殖戶1000余戶。未來，平涼紅牛會更“牛”。
傾心相助 小菌菇變致富菇
高海拔、常年低溫、晝夜溫差大……甘肅省武威市天祝藏族自治縣的華藏寺、古浪縣等地，因獨特的地理條件和氣候優勢，成為食用菌培育的絕佳之地。小小菌棒作為新興高效農業產業，成為脫貧攻堅事業中當之無愧的“致富棒”。
“菌種是產業的源頭，優良的品種與優質的菌種，是取得生產成功的先決條件。”天津農學院二級教授、天津市現代農業蔬菜產業技術體系食用菌栽培崗位專家班立桐告訴記者，經過深入的調研，他發現武威天祝、古浪等地雖然具備發展食用菌產業的良好條件，但與東部、南部等傳統主產區相比產業起步較晚，技術積累不足，食用菌產量及品質波動大，難以形成產業核心競爭力。
為解決當地品種選用不一、菌種質量參差不齊的問題，班立桐不斷往返于津甘兩地，數次深入武威市天祝縣松山、華藏寺、朵什、西大灘、祁連、石門等鄉鎮，及古浪縣、涼州區各鄉鎮的食用菌生產一線，詳細了解情況，調研食用菌品種、制種制棒工藝、栽培管理等產業發展關鍵技術環節存在的問題，逐項攻克“攔路虎”，在班立桐帶領下，科研團隊重點開展食用菌新品種引進及菌種制備工藝相關工作，有效提升香菇產量與品質。
“班老師的團隊為武威市引進香菇優良品種10個，栽培試驗篩選出適于冷涼氣候的專用優良品種3個。”武威市科技局相關負責人表示，在班教授的指導下，當地企業應用香菇新型三級菌種制備技術及先進菌種保藏技術，極大提高菌種制作效率、降低污染率，有效提升了企業的制種水平與產品質量，解決了高原地區菌棒滅菌不透、污染率偏高的難題，品質提升了，小菌棒也成了真正的“致富棒”。
雙地一心 共繪創新圖景
記者從甘肅省科技廳了解到，近年來，該廳協同天津、青島、福州、廈門等東部協作地區，在全國率先探索提出并聯合認定東西部“雙地”科技特派員，柔性引進東部協作地區科技人員赴甘肅開展幫扶工作。圍繞全省幫扶地區產業發展需求，該廳設立東西部科技協作專項及科技創新專項，自2020年以來，各方共同立項400余項，共同支持經費近1.5億元，通過“項目+‘雙地’科技特派員+企業（合作社）+農戶”等模式，推動奶牛高效快繁及精細養殖、高活力菌種保藏技術、香菇優質高效栽培技術、中藥材邊角料高值化應用、蘋果精深加工關鍵技術、橄欖油微膠囊技術、預防甜櫻桃裂果技術、旱砂地綠色循環特色農業新技術等一批東部地區先進適用技術成果在甘肅省蘭州市、白銀市、武威市等地落地轉化。
雙地一心，東西情深，在東部協作地區科技部門的全力支持下，2024年，甘肅省科技廳新認定第五批津甘“雙地”科技特派員132人，至此，全省“雙地”科技特派員隊伍已達到919人。這支新生力量，已成為農業科技的傳播者和科技創新創業的領頭羊，不斷引導東部地區創新要素向西部欠發達地區匯集，共同譜寫出東西部同頻共振、協作共贏、共同富裕的新篇章。
