科技日報記者 王飛 周思同
走進干凈整潔的豬舍，一頭頭體格健碩的花豬正在悠哉悠哉地踱步……11月24日上午，科技日報記者跟隨“高質量發展調研行”主題采訪活動，來到湖南長沙寧鄉市流沙河花豬生態牧業股份有限公司看到了這樣的場景。
“現在的寧鄉花豬肌肉色澤鮮紅、纖維纖細、紋理間脂肪分布豐富均勻?！惫径麻L李述初介紹說，20年前，寧鄉花豬幾乎要淪為瀕危品種。他和當地政府、科技專家等一起努力，最終成功保住了寧鄉花豬這一地方品種，還進行了種質創新，并榮獲2024年度“中國好種豬”稱號。
“這些成果的取得離不開科技力量的支持。”李述初表示，公司與科研院所和高等院校合作，開展產學研攻關和協同創新。在中國科學院亞熱帶農業生態研究所研究員印遇龍院士的支持下，開展了“寧鄉豬基因組血緣關系鑒定”等系列課題研究，為寧鄉豬種群保護、種質創新提供了切實有效的解決方案。
“我們對地方豬一邊保護，一邊選育新品種。比如，我們把美國巴克夏豬和寧鄉豬進行雜交，形成了鄉草花豬這個新品種。”印遇龍院士對科技日報記者介紹說，“新品種體態呈瘦肉型，背腰平直，腿臀豐富，沿襲了親本品種的肉質細嫩、味道鮮美的特性，受到了市場和消費者的歡迎。”
（科技日報記者 王飛 攝）
