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科技特派員楊少東:用科技的力量讓通渭小雜糧產(chǎn)品走向世界

2023-12-26 12:53:21 來源: 科技日報(bào) 點(diǎn)擊數(shù):

科技日報(bào)記者 頡滿斌 通訊員 李蘇敏

近日,在中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會公布的2023年全國“百強(qiáng)鄉(xiāng)土人才”名單中,甘肅省通渭縣樂百味食品有限責(zé)任公司副總經(jīng)理?xiàng)钌贃|榜上有名。

初見楊少東,他正和同事們在公司倉庫打包貨物。楊少東瘦瘦高高,嘴唇有點(diǎn)發(fā)白干裂,眉頭微蹙。楊少東對記者說,最近有個(gè)100多萬元的苦蕎茶系列產(chǎn)品訂單。由于客戶趕時(shí)間、要得急,于是他趕來幫忙。

通渭縣地處黃土高原南部,平均海拔2000米。這里的小雜糧種植歷史悠久,是該縣具有資源優(yōu)勢的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。樂百味公司正是以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)蕎麥及小雜糧為原料,專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)苦蕎麥系列產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)。尤其是該企業(yè)生產(chǎn)的“苦蕎茶”系列產(chǎn)品,集綠色天然、保健食療為一體,深受消費(fèi)者青睞。

具有農(nóng)業(yè)專業(yè)背景的鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部楊少東,2018年被選派到樂百味公司擔(dān)任科技特派員。

“遍地望不見一畝蕎麥,苦蕎的產(chǎn)量怎么保障?”楊少東面臨的第一個(gè)問題,就是產(chǎn)品原料跟不上生產(chǎn)用量。為此,他一頭扎進(jìn)鄉(xiāng)村土地,開始研究穩(wěn)定高產(chǎn)高質(zhì)的苦蕎麥品種。

“今年,我們和甘肅定西市農(nóng)科院合作,在通渭縣第三鋪鄉(xiāng)候坡村建立苦蕎麥試驗(yàn)示范種植基地。我們從農(nóng)科院引進(jìn)了15個(gè)品種的苦蕎麥。”目前,這些苦蕎麥已顆粒歸倉。楊少東正在實(shí)驗(yàn)室對收獲的新品種進(jìn)行蟲蝕粒、破損粒、霉變粒、病斑粒、雜質(zhì)和各類營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行分析。

“通過試驗(yàn)種植,從耐低溫、抗倒伏、產(chǎn)量、生長周期等來看,定苦蕎和云蕎2號更適宜通渭種植。”楊少東說,他們從經(jīng)濟(jì)效益、黃酮含量等多方面進(jìn)行連續(xù)幾年反復(fù)對比之后,決定推廣種植定苦蕎和云蕎。

科研路總是艱辛的,好在回報(bào)是甘甜的。一次周末,楊少東帶著孩子去地里,和同事觀察田間苦蕎麥長勢和病蟲害發(fā)生情況。接近1米高的苦蕎莖覆蓋了腳下的路,蹲在地里研究的他們,討論越來越熱烈,研究越來越深入,漸漸忘了時(shí)間。他們突然一抬頭,卻發(fā)現(xiàn)孩子不見了。

“當(dāng)時(shí)心提到嗓子眼了,真怕孩子有啥事。還好最后找到了。當(dāng)時(shí),孩子正順著另一條兩邊長滿苦蕎麥的小路找我們。”楊少東說,可能孩子知道苦蕎麥在哪,爸爸就在哪。從此,他和土地、和苦蕎麥的感情愈發(fā)深厚。

經(jīng)過大量研究,根據(jù)苦蕎麥的固有特性、消費(fèi)者的新消費(fèi)特點(diǎn)和傳統(tǒng)飲食文化,楊少東帶領(lǐng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)研究出了速食苦蕎蛋白粉的科學(xué)配方,并改進(jìn)了高效的生產(chǎn)工藝。新產(chǎn)品推向市場后,大受消費(fèi)者歡迎,不到半年時(shí)間銷售額就達(dá)到了106萬元。研發(fā)項(xiàng)目還獲得了通渭縣優(yōu)秀科技成果一等獎。楊少東本人也被定西市委市政府授予“定西市優(yōu)秀科技特派員榮譽(yù)稱號”。

在楊少東的帶領(lǐng)下,產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)線改造建設(shè)、包裝設(shè)計(jì)、試生產(chǎn)和專利申報(bào)等每一項(xiàng)工作都做得十分順利。研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)創(chuàng)建的“甘肅省小雜糧產(chǎn)業(yè)化研發(fā)加工品牌創(chuàng)建科普教育示范基地”被中國農(nóng)技協(xié)會認(rèn)定為2021—2025年“中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會科普教育基地”。

“楊少東十分注重公司的科技研發(fā)。在他的不斷努力下,近年來,公司完成了科技研發(fā)項(xiàng)目6項(xiàng),并主持申報(bào)了實(shí)用新型專利7項(xiàng)。”樂百味公司總經(jīng)理侯蛟龍說,在楊少東帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)努力下,樂百味公司成為甘肅省科技廳認(rèn)定的高新技術(shù)企業(yè)。

“科技特派員的工作,就是促進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,幫助企業(yè)與高校、科研院所建立產(chǎn)學(xué)研長效合作機(jī)制。我將保持對科研的熱愛和初心,用科技的力量讓通渭小雜糧產(chǎn)品走向世界。”楊少東說。

目前,樂百味苦蕎茶被評為中國A級綠色食品。樂百味牌苦蕎茶、苦蕎醋被評為甘肅省名牌產(chǎn)品,通渭苦蕎麥被認(rèn)定為中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

(受訪者供圖)

責(zé)任編輯:王倩

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